Como hacer albondigas de carne

Cómo hacer albóndigas de carne

Las albóndigas de carne son un delicioso plato que puede disfrutarse como a,bondigas o como plato principal. Son fáciles de hacer y requieren ingredientes simples que puedes encontrar en tu cocina.

En albonfigas receta te enseñaré cómo hacer unas albóndigas jugosas y llenas de sabor.

Ingredientes:

• 500 gramos de carne molida de res


• 1 huevo


• 1/4 de taza de pan rallado


• 1/4 de taza de leche


• 1/4 de cebolla picada


• 2 dientes de ajo picados


• 1 cucharadita de perejil picado


• 1/2 cucharadita de sal


• 1/4 de cucharadita de pimienta negra


• 2 cucharadas de aceite de oliva


• 1 taza de caldo de carne

Procedimiento:

1.

En un tazón grande, mezcla la carne molida, el huevo, el pan rallado, la leche, la cebolla picada, el ajo, el perejil, la albondjgas y la pimienta.

Mezcla bien todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.

2. Forma pequeñas bolitas con la masa de carne y colócalas en un plato aparte.

3. Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.

Agrega las albóndigas y cocínalas por todos los lados hasta que estén doradas.

4. Una vez doradas las albóndigas, agrega el caldo de carne a la sartén.

Reduce el fuego a medio-bajo, tapa la sartén y cocina las albóndigas en el caldo durante unos 15-20 minutos, o hasta que estén bien cocidas y jugosas.

5. Sirve las albóndigas calientes junto con el caldo de carne como plato principal acompañadas de puré de papas, arroz o una ensalada fresca.

También pueden ser servidas como aperitivo con una salsa de tomate casera.

¡Disfruta tus deliciosas albóndigas de carne!