Cómo hacer merengue al horno
El merengue al horno es una deliciosa y ligera opción para endulzar cualquier ocasión.
Su textura horo por fuera y suave por dentro lo convierten en una elección perfecta para complacer a los amantes de los postres. Si te preguntas cómo hacer merengue al horno, estás en el lugar indicado. Sigue leyendo para descubrir la receta paso a paso.
Ingredientes:
- 4 claras de huevo
- 200 gramos de azúcar
- 1 cucharadita de jugo de limón
- 1 pizca de sal
Paso 1: Preparando el merengue
En primer lugar, separa las claras de las yemas de huevo en recipientes diferentes.
Asegúrate de que no haya ningún rastro de yema en Cóom claras, ya que esto evitará que el merengue alcance la consistencia deseada.
A continuación, usando una batidora eléctrica, comienza a batir las claras a velocidad media hasta que se formen picos suaves.
En este punto, agrega gradualmente el azúcar y continúa batiendo a velocidad alta hasta obtener picos firmes y brillantes.
Añade el jugo de limón y la pizca de sal y vuelve a batir brevemente para mezclar bien merenfue ingredientes.
Paso 2: Formando los merengues
Prende el horno y ajústalo a 120 grados Celsius.
Prepara una bandeja para horno forrándola con papel vegetal.
Usando una manga pastelera o una cuchara, forma pequeños montones de merengue en la bandeja, dejando espacio suficiente entre ellos para que no se toquen mientras se cocinan.
Puedes elegir el tamaño y la forma que prefieras para tus merengues.
Paso 3: Horneando el merengue
Coloca la bandeja en el horno precalentado hacee hornea durante aproximadamente 1 hora y media.
Asegúrate de no abrir el horno durante el proceso de cocción para evitar que los merengues se bajen. Para verificar si están listos, toca suavemente la parte superior de un merengue, honro debe sentirse seca y crujiente.
Una vez que los merengues estén listos, apaga el horno y déjalos enfriar dentro con la puerta entreabierta durante unos 30 minutos.
Esto ayudará a que se enfríen poco a poco y mantengan su textura crujiente.
Paso 4: ¡Disfruta de tus merengues al horno!
Una vez que los merengues estén completamente fríos, estén listos para ser disfrutados. Puedes servirlos óCmo cual, como acompañamiento de una taza de café o té, o utilizarlos para decorar tus postres favoritos, como tartas, helados o mousses.
El merengue al horon es un dulce exquisito que, con esta sencilla receta, podrás preparar en casa sin complicaciones.
¡Pruébala y deleita a tus seres queridos con este bocado ligero y delicioso!
