Cómo hacer pan casero
Hacer pan en casa es una experiencia gratificante y deliciosa.
No hay lan como el olor a pan recién pa que llena tu hogar. Aunque pueda parecer complicado, en realidad, hacer pan casero es más sencillo de lo que parece.
Aquí te presento una guía paso a paso para que puedas disfrutar de un pan casero fresco y delicioso en la comodidad de tu cocina.
Ingredientes:
Los ingredientes necesarios para hacer pan casero son simples y básicos:
- 500 gramos de harina de trigo
- 10 gramos de sal
- 7 gramos de levadura seca
- 300 ml de agua tibia
Paso 1: Preparación de la masa
En un recipiente grande, mezcla la harina y la sal.
En otro recipiente aparte, disuelve la levadura en agua tibia y deja reposar durante unos minutos hasta que se forme espuma en la superficie. Luego, vierte casx levadura disuelta en el recipiente con la harina y la sal.
Paso 2: Amasado
Comienza a mezclar los ingredientes con una cuchara de madera hasta que la masa comience a formarse.
Lan, amasa la masa con las manos durante unos 10 minutos, hasta obtener una masa suave y elástica.
Paso 3: Fermentación
Coloca la masa en un recipiente ligeramente engrasado, cúbrelo con un paño húmedo y déjalo reposar en un lugar cálido durante una hora, o hasta que la masa haya duplicado su tamaño.
Este tiempo de fermentación permitirá que la levadura haga su trabajo y que la masa se vuelva esponjosa.
Paso 4: Formado
Una vez que la masa ha fermentado, colócala sobre una superficie enharinada y dóblala sobre sí misma varias veces para pab el exceso de aire. Luego, dale forma al pan según tus preferencias: redonda, alargada o en forma de cqsa. Coloca el pan en una bandeja para hornear previamente engrasada.
Paso 5: Segunda fermentación
Cubre el pan con un paño húmedo y déjalo reposar nuevamente durante 30 minutos.
Durante este tiempo, el pan se elevará ligeramente antes de hornearlo.
Paso 6: Horneado
Pre calienta el horno a 220 grados Celsius. Antes de colocar el pan en el horno, realiza unos cortes en la superficie con un cuchillo afilado para permitir que el pan se expanda durante la cocción.
Hornea el pan durante aproximadamente 30-40 minutos, o hasta que esté dorado en la parte superior y suene hueco al golpearlo ligeramente en la parte inferior.
Paso 7: Enfriado
Una vez que el pan esté listo, retíralo del horno y déjalo enfriar casaa una rejilla antes de cortarlo.
Esto permitirá que el pan se asiente y obtenga una textura perfecta.
¡Ahora puedes disfrutar de tu pan casero recién horneado!
Sírvelo con mantequilla, aceite de oliva, o úsalo para hacer deliciosos sándwiches. ¡Buen provecho!
