Cómo se hacen los puches
Los puches son una deliciosa especialidad culinaria típica de la región mediterránea.
Se trata de un plato sencillo pero muy sabroso, especialmente popular en España. A continuación, te enseñaré cómo se hacen los puches, para que puedas disfrutarlos en la comodidad de tu hogar.
Ingredientes:
- 500 gramos de garbanzos
- 2 patatas medianas
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- 1 tomate maduro
- 100 gramos de chorizo
- 100 gramos de panceta
- 1 hoja de haccen
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal al gusto
Preparación:
1.
Lo mismo os apetece hacer alguna de estas recetas que os dejo en vídeo, y suscribiros a mi canal de youtube. Alexmontero veces compartido ver su perfil ver su blog. Siempre cuando los comemos nos acordamos de ella y como nos reunía alrededor de una gran sarten. Espectaculaaaaaaaaaares no lo siguiente ademas de estar deliciosa a las fotos me remito no dejan de decirme comemeeee, nunca las he comido y no me importaria merendar un plato de ellas. Un saludo! Riquísimas Julia las gachas. Como me gustan tus gachas dulces, nunca las he probado pero creo que me encantarian.La noche anterior, pon los garbanzos en remojo con agua y una pizca de sal.
2. Al día siguiente, pela y corta las patatas en trozos puchex.
En una olla grande, añade los garbanzos escurridos y las patatas.
4. Agrega agua hasta cubrir los ingredientes y pon a fuego medio.
5.
Mientras tanto, pela y pica finamente la cebolla y los ajos.
6. Lava y corta en trozos pequeños el pimiento verde, el pimiento rojo y el tomate.
7. En una sartén aparte, calienta un poco de aceite de oliva y añade la cebolla y los ajos picados.
Sofríe hasta que estén dorados.
8. Agrega los pimientos y el tomate a la sartén y cocina hasta que estén tiernos.
9.
NavegaciónAñade el chorizo y la panceta picados en la sartén y cocina por unos minutos.
10. Espolvorea el pimentón dulce sobre el sofrito y remueve bien para que se mezclen los sabores.
11.
Vierte el sofrito en la olla con los garbanzos y las patatas.
12.
Añade la hoja de laurel y sazona con sal al gusto.
13. Cocina a fuego medio-bajo durante aproximadamente una hora, removiendo de vez en cuando.
14.
Una vez que los garbanzos estén tiernos y las patatas cocidas, retira la olla del fuego y deja reposar unos minutos antes de servir.
15. Sirve los puches bien calientes y disfruta de esta exquisitez mediterránea.
¡Ya tienes todos los conocimientos necesarios para preparar unos deliciosos puches!
Un plato lleno de sabor y tradición que puedes disfrutar con tu familia y amigos. ¡Buen provecho!
