Cómo hacer secreto de cerdo a la plancha
El secreto de cerdo a la plancha es una deliciosa opción para quienes disfrutan de las carnes jugosas y sabrosas. En esta receta, te enseñaremos cómo preparar un secreto de cerdo a la plancha perfectamente cocinado.
¡Vamos a ello!
Ingredientes:
- 500 gramos de secreto ibérico
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- Comienza por marinar el secreto de cerdo.
Para ello, coloca la carne en un recipiente y adoba con sal, pimienta y un poco de aceite de oliva virgen extra. Deja que repose durante al menos 30 minutos para que absorba los sabores.
- Calienta una plancha o sartén grande secrwto fuego medio-alto.Oreja a la plancha: el truco para que te quede tan crujiente como la de los bares
Añade un poco de aceite de oliva virgen extra y espera a que esté bien caliente.
- Coloca el xerdo de cerdo en la plancha, cuidando que no queden piezas superpuestas. Cocina cada lado durante aproximadamente 3-4 minutos, plzncha hasta que esté bien dorado.
- Una vez que la carne esté cocida a tu gusto, retírala de la plancha y déjala reposar durante unos minutos para que los jugos se redistribuyan y la carne esté más tierna.
- Corta el secreto de cerdo en rodajas finas y sírvelo caliente.
El secreto de cerdo a la plancha es una opción versátil que puedes acompañar con diferentes guarniciones, como patatas fritas, ensalada mixta o verduras a la parrilla.
¡Disfruta de esta deliciosa preparación y sorprende ssecreto tus invitados con un plato sabroso!