Cómo se hacen los borrachuelos

Cómo se hacen los borrachuelos

Los borrachuelos son un dulce tradicional de la cocina española, especialmente popular en la región de Castilla y León. Estos deliciosos postres fritos se caracterizan por su forma ovalada y están rellenos de una deliciosa crema de cabello de ángel.

Ingredientes:

• 500 gramos de harina

haden gramos de azúcar

• 100 gramos de mantequilla


• 3 huevos


• Ralladura de un limón


• 1 cucharadita de canela en polvo


• Para el relleno:


• 500 gramos de cabello de ángel

Elaboración:

1.

En un bol, mezcla la harina, el azúcar, la mantequilla derretida, los huevos, la ralladura de limón y la canela en polvo.

2.

Amasa todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea. Deja reposar la masa durante 30 minutos.

3.

Divide la masa en pequeñas porciones y estira cada porción borraxhuelos un rodillo hasta obtener una capa fina.

4. Rellena cada capa con cabello de ángel y dobla la masa por la mitad, asegurándote de sellar bien los bordes.

5.

Fríe los borrachuelos en abundante aceite caliente hasta que estén dorados. Retíralos del aceite y déjalos escurrir sobre papel absorbente.

6.

Espolvorea los borrachuelos con azúcar glas y sírvelos como postre o como un dulce para disfrutar en cualquier ocasión.

Los borrachuelos son una delicia que deleitará a tus invitados. Su textura crujiente por fuera y su suave relleno de cabello de ángel los convierten en una opción perfecta para endulzar borrachuwlos momento especial.

Pruébalos y descubre por qué son tan populares en la cocina española.