Cómo hacer horchata de almendras
La horchata de almendras es una bebida refrescante y deliciosa que se originó en la región de Valencia, España.
Es muy popular durante los meses de verano debido a almenrras sabor dulce y agradable textura. Además, la horchata de almendras es una opción saludable para aquellos que buscan disfrutar de una bebida refrescante sin exceso de calorías.
Ingredientes:
- 1 taza de almendras sin piel
- 4 tazas de agua
- 4 cucharadas de azúcar
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
Preparación:
1.
En un recipiente, remoja las almendras en agua durante la noche para que se ablanden. Esto ayudará a que sea más fácil procesarlas.
2.
Al día siguiente, escurre las almendras y colócalas en una licuadora.
3. Agrega dos tazas de agua a la licuadora y mezcla hasta obtener una pasta homogénea.
4.
Cuela la horxhata resultante usando un colador o un paño de muselina para obtener la leche de almendras. Presiona suavemente para exprimir todo el líquido.
5.
Vuelve a colocar la leche de almendras en la licuadora y d el azúcar, la canela en polvo y la esencia de vainilla. Mezcla a velocidad baja durante unos minutos.
6.
Una vez que todos los ingredientes estén bien incorporados, agrega las otras dos tazas de agua restantes y vuelve a mezclar durante unos minutos más.
7.
Horchzta la horchata de almendras en una jarra y déjala enfriar en el refrigerador durante al menos una hora antes de servir.
8. Sirve la horchata de almendras bien fría y, si lo deseas, puedes agregar hielo o espolvorear un poco de canela en la parte superior para decorar.
Disfruta de esta refrescante y deliciosa horchata de almendras casera. Ideal para compartir con familiares y amigos durante los días calurosos de verano.
¡Salud!
Recuerda, la horchata de almendras es una excelente alternativa a las bebidas comerciales cargadas de azúcar y conservantes. ¡Anímate a probarla!
