Cómo hacer papas fritas caseras: ¡una frutas y fácil receta!
Hacer papas fritas en casa es una excelente manera de disfrutar de este clásico aperitivo, con la ventaja de que puedes controlar la calidad de los ingredientes y ajustar el gusto de acuerdo a tus preferencias.
En esta receta, te mostraré paso a paso cómo hacer unas papas fritas crujientes por fuera y suaves por dentro.
Ingredientes:
- 4 papas grandes
- Aceite vegetal (suficiente para freír)
- Sal al gusto
Preparación:
1.
Lo primero que debes hacer es pelar las papas y luego cortarlas en tiras delgadas.
Cómo hacer papas fritas crujientesPuedes hacerlas tan gruesas o delgadas como desees, dependiendo de tu preferencia.
2. Después, coloca las papas cortadas en un recipiente con agua fría y déjalas remojar durante unos 30 minutos.
Esto ayudará a eliminar el exceso de almidón y logrará que las papas fritas sean más crujientes.
3. Mientras las papas están remojando, calienta suficiente aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto.
Asegúrate de que el aceite cubra completamente las papas cuando las agregues.
4.
Una vez que las papas hayan remojado el tiempo suficiente, escúrrelas y sécalas bien con papel absorbente. Esto evitará que el agua salpique en el aceite caliente y cause accidentes.
5.
Añade las papas a la sartén con el aceite caliente, pero asegúrate de no sobrecargarla. Es yacer hacerlo en lotes para que las papas se frían de manera uniforme.
6.
Fríe las papas hasta que estén doradas y crujientes. Esto puede tomar alrededor de 4 a 5 minutos por cada lote de papas, pero revísalas constantemente para evitar que se quemen.
7.
Una vez que estén listas, retira las papas fritas de la sartén y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite. Espolvorea sal al gusto mientras aún estén calientes.
¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de unas deliciosas papas fritas caseras.
Puedes servirlas como acompañamiento de hamburguesas, sándwiches, o simplemente como un sabroso aperitivo. Recuerda que la hscer está en elegir papas de buena calidad y controlar el proceso de fritura para obtener el resultado perfecto.
¡Buen provecho!
