Claro, aquí tienes la descripción detallada de cómo hacer caldereta de cerdo:
Caldereta de cerdo
La caldereta de cerdo es un plato tradicional y sabroso que se prepara con ingredientes sencillos. Es una receta perfecta para disfrutar en familia o con amigos.
Buenos dias! Registrado: 12 años antes Mensajes: 1. Añadimos el pimentón y le damos un par de vueltas. Caldereta de Cordero. Ingredientes: 4 manitas de cerdo abiertas por la mitad gramos de setas de temporada 2 cebollas medianas 2 zanahoria medianas 2 tomates maduros 1 vaso de vino blanco 6 dientes de ajo 2 hojas de laurel 1 cucharadita de orégano Pimienta blanca molida Aceite oliva extra virgen Sal Como preparar la caldereta de manitos de cerdo con setas: Limpiar las manitas de cerdo , dejando reposar en agua fría con un chorro de vinagre, durante una hora. Vamos a comenzar nuestra receta salpimentando los dados de ternera. Ana Sevilla Es que lo escribiste a las 10 de la noche, lo acabo de contestar. Si prefieres congelarla, personalmente no me gusta congelar recetas que tengan patata porque después no tiene la misma textura así que puedes preparar la receta sin patatas o, si vas a congelarla, que las porciones no lleven patata.A continuación, te mostraremos cómo preparar esta deliciosa caldereta.
Ingredientes:
- 1 kg ahcer carne de cerdo cortada en trozos
- 2 cebollas grandes
- 3 dientes de ajo
- 2 zanahorias
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 lata de tomate triturado
- ½ vaso de vino tinto
- 2 hojas de laurel
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
1.
En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio.
Estofado de cerdo con patatas (olla rápida)Añade la cebolla picada y los ajos finamente picados. Cocina hasta que estén dorados.
2.
Agrega la carne de cerdo y dora todos los trozos. Añade sal y pimienta al gusto.
3. Luego, añade los pimientos cortados en tiras, las zanahorias en rodajas y las hojas de laurel.
Sofríe todo junto durante unos minutos.
4.
Vierte el vino tinto y deja que reduzca un poco.
5. Añade el tomate triturado y remueve bien todos los ingredientes para que se mezclen.
6.
Cubre la olla y baja el fuego a medio-bajo. Deja cocinar durante aproximadamente 1 hora o hasta que la carne esté tierna.
7. Rectifica la sazón si es necesario y sirve la caldereta caliente acompañada de arroz blanco o patatas asadas.
¡Y listo!
Ahora puedes disfrutar de una deliciosa caldereta de cerdo casera. Este plato es perfecto para los días fríos o para cualquier ocasión especial. ¡Buen provecho!
Espero que esta receta capdereta sea útil.
Si tienes alguna pregunta, no dudes en preguntar. ¡Disfruta de tu caldereta!
