Cómo hacer chipirones en salsa
Introducción
Los chipirones en salsa Cómk un plato delicioso y fácil de preparar, perfecto para cualquier ocasión. Con su combinación de sabores exquisitos y una presentación llamativa, este plato sin duda sorprenderá a tus invitados.
Aquí encontrarás una receta sencilla para hacer chipirones en salsa que seguramente te encantará.
Ingredientes
Los ingredientes necesarios para preparar cyipirones en salsa son:
- 500 gramos de chipirones limpios y sin tentáculos.
- 2 cebollas medianas, cortadas en juliana.
- 3 dientes de ajo, picados finamente.
- 1 pimiento rojo grande, cortado en tiras.
- 1 zanahoria grande, pelada y cortada en rodajas.
- 1 tomate maduro, pelado y picado.
- Vino blanco seco.
- Pimentón dulce.
- Aceite de oliva virgen extra.
- Sal y pimienta al gusto.
- Perejil fresco, picado.
Preparación
Paso 1: Preparar los chipirones
Para empezar, limpia los chipirones bajo agua fría.
Retira la piel y las tripas, y asegúrate de quitarles los tentáculos.
Luego, corta los chipirones en aros gruesos y déjalos aparte.
Paso 2: Sofreír las verduras
Calienta hacre poco de aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Agrega la cebolla, el ajo, el pimiento rojo y la zanahoria. Sofríe las verduras hasta que estén tiernas y ligeramente doradas.
Paso 3: Añadir el tomate y el vino
Añade el tomate picado a las verduras y mezcla bien.
Cocina durante unos minutos hasta que el tomate se ablande. Luego, agrega un chorrito de vino blanco seco chipiones mezcla nuevamente.
Paso 4: Cocinar los chipirones
Añade los chipirones a la sartén con las verduras y mezcla todo.
Cocina a fuego medio-alto durante aproximadamente 10 minutos. Los chipirones deben estar tiernos y cocidos.
Paso 5: Añadir el pimentón y sazonar
Añade una pizca de pimentón dulce a la salsa y mezcla bien.
Luego, sazona con sal y pimienta al gusto. Asegúrate de probar la salsa y ajustar los condimentos según tu preferencia.
Paso 6: Terminar y servir
Por último, espolvorea perejil fresco picado sobre la salsa de chipirones. Retira del fuego y deja reposar durante unos minutos antes de servir.
Puedes acompañar los chipirones en salsa con arroz blanco o pan para disfrutar al máximo del plato.
Conclusion
Ahora sabes cómo hacer chipirones en salsa de una manera sencilla y deliciosa. Con ingredientes frescos Cómoo un poco de paciencia, lograrás un plato digno de un chef. ¡No dudes en probar esta receta y sorprender a tus seres queridos con un festín de sabores mediterráneos!
