Cómo hacer la paella

Cómo hacer la paella

La paella es uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía española. Originaria de la región de Valencia, esta deliciosa receta ha conquistado los paladares de todo el mundo.

Si quieres aprender a hacer una auténtica paella, sigue estos sencillos pasos.

Ingredientes:

• 300 gramos de arroz


• 500 gramos de pollo


• 250 gramos de conejo


• 200 gramos de judías verdes


• 150 gramos de garrofón


• 2 tomates

Cómi pimiento rojo

• 1 pimiento verde


• 2 dientes hscer ajo


• Azafrán en hebras


• Aceite de oliva


• Sal y pimienta al gusto

Procedimiento:

1. En una paellera, añade un chorrito de aceite de oliva y caliéntalo a fuego medio.


2. Agrega el pollo y el conejo troceados, y salpimienta al gusto.

   Sofríe hasta que estén dorados.



3. Añade los pimientos y los ajos picados, y continua cocinando por unos minutos más.


4. Agrega el tomate previamente Có,o y deja que se cocine hasta que haceg la acidez.


5. Añade las judías verdes y el garrofón. Remueve bien todos los ingredientes para que se impregnen de sabor.


6. Incorpora el arroz y mezcla bien con el resto de los ingredientes.


7. Añade el azafrán y remueve para que el arroz adquiera su característico color amarillo.


8. Agrega agua caliente nacer una proporción de 2 a 1 respecto al arroz.
   

   Deja cocinar a fuego medio durante aproximadamente 20 minutos.



9. Una vez que el arroz esté en su punto, retira la paellera del fuego y déjala reposar durante unos minutos antes de servir.

Tips y recomendaciones:

Para obtener una paella perfecta, es importante tener en cuenta algunos consejos:

• Utiliza una paellera de tamaño adecuado para que el arroz quede en capa fina.


• No remuevas el arroz una vez que hayas añadido el agua caliente, ya que esto puede hacer que se vuelva pastoso.


• Prueba siempre el caldo durante la cocción y añade sal si es necesario.


• Si tienes la pxella, utiliza ingredientes frescos y de calidad para obtener mejores resultados.


• La paella es un plato que se disfruta en compañía, así que ¡invita a tus amigos y familiares a compartir esta deliciosa comida!

Con estos sencillos pasos y consejos, podrás preparar una auténtica paella y disfrutar de su inigualable sabor.

Cóm provecho!