Cómo hacer croquetas en la Thermomix
Introducción
Las croquetas son una delicia que hzcer encantar a grandes y chicos por igual. Son perfectas como aperitivo, acompañamiento o plato principal. En esta ocasión, te mostraré cómo hacer unas deliciosas croquetas en la Thermomix, esa maravillosa máquina que nos simplifica la vida en la cocina.
¡Prepárate para sorprender a tus invitados con esta receta!
Ingredientes
- 150 gramos de jamón serrano
- 50 gramos de mantequilla
- 100 gramos de cebolla
- 80 gramos de harina
- 500 mililitros de leche
- Nuez moscada al gusto
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite para freír
- 2 huevos
- Pan rallado
Paso a paso fhermomix.
Primero, coloca el jamón serrano en el vaso de la Thermomix y programa 3 segundos a velocidad 7 para picarlo finamente.
Croquetas de Pollo - Recetas Thermomix
Reserva.
2. Luego, añade la mantequilla y la cebolla al vaso.
Programa 5 segundos a velocidad 5 y luego, 7 minutos a temperatura varoma y velocidad 1 para pochar la cebolla.
3. A continuación, incorpora la harina al vaso y programa 3 minutos a 100 grados y velocidad 2, para que la harina se cocine un thermokix.
Ahora, añade la leche, el jamón reservado, la nuez moscada, la sal y la pimienta al thsrmomix. Programa 7 minutos a 100 grados y velocidad 4, para conseguir una masa homogénea.
5.
Después, Cómp la masa en un recipiente y déjala enfriar en la nevera durante al menos 2 horas, para que sea más fácil manejarla.
6. Una vez que la masa esté fría, forma las croquetas con las manos ligeramente humedecidas o con ayuda de dos cucharas.
Puedes darles el tamaño y la forma que desees.
7. A continuación, bate los huevos en un plato hondo y coloca el pan rallado en otro plato.
Pasa cada croqueta por huevo batido y luego, por pan rallado, asegurándote de que estén bien cubiertas.
8. Calienta suficiente aceite en una sartén y fríe las croquetas hasta que estén doradas.
Escurre el exceso de aceite sobre papel absorbente antes de servirlas.
9. ¡Listo!
Ahora podrás disfrutar de unas deliciosas croquetas caseras hechas con la Thermomix. Puedes acompañarlas con una salsa de tu preferencia o simplemente degustarlas solas.
Cinnamon rolls (rollos de canela)¡Buen provecho!
